Можеби ќе ви звучи како некаква фраза, но здравата односно правилна исхрана е многу повеќе отколку внесени калории и внимание за одржување на телесната тежина во нормална рамка. Впрочем, тоа постојано се потврдува со соодветните истражувања многу години наназад.

Правилната односно здрава исхрана спаѓа во групата важни елементи поврзани со здравиот начин на живеење и таа значително влијае врз доброто здравје и убавината. Најважна појдовна точка во животот на лицата што сакаат да го променат сопствениот животен стил во позитивен правец е токму правилната исхрана. Тоа има едноставна причина: имате целосна контрола врз процесот, само ако сакате и ако решите да почнете со правилна и балансирана исхрана.

Квалитетот и квантитетот на исхраната влијаат врз човечкото тело затоа што е храната основен извор на енергија и хранливи материи со кои го одржуваме животот. Со нивна помош во телото се создава сé она што му е неопходно за правилен раст, развој и постојано обновување на ткивата и органите.

Здравата односно правилната и балансирана исхрана го спречува недостигот од неопходните хранливи материи што може да предизвикаат несоодветна функција и несакани појави на телото. Не е доволно да се внимава само колку храна сте зеле, зашто притоа се задоволуваат пред сè енергетските потреби. Мора да се води сметка и за составот на внесената храна, со што се обезбедуваат неопходните минерали и витамини за психофизички здраво и функционално тело. Притоа, од особена важност е разновидноста на консумираните хранливи продукти со што се постигнува застапеност на сè она што му е потребно на човечкото тело. Треба да знаете дека подолг недостиг од една хранлива материја набрзо предизвикува појава од недостиг и на друга зашто повеќето хранливи материи имаат меѓусебно влијание, каков што е случајот со витамините Ц и А.

Разновидната и балансирана исхрана не само што дава добра основа за преживување туку придонесува и за нешто повеќе – дополнителна нега и грижа за градбата и функционалноста на телото. Така, здравата исхрана делува противвоспалително, ги неутрализира слободните радикали, создава повеќе колаген, го подига нивото на имуниот систем, помага во стабилизирање на функцијата на хормоните и при справување со стресот.

Дали општествено конструираниот модел за убавина што секојдневно медиумски нè бомбардира со фотографии создава несоодветна претстава за убавината? При тоа, сакале или не, често се споредуваме со таквите наметнати идеали и се мериме себеси според нив. Сметам дека таквите стереотипи не треба да ги земаме како мерило за она што претставува сопствената и убавината на околината. Убавина претставува прифаќање на самите себе, зрачење на духот, карактерот, воспитувањето, љубезноста и самодовербата, хигиенските навики, а не шминката и софтверски обработените фотографии.

Убавината доаѓа и од работите што ги правите за да чувствувате емоционална благосостојба. Вие сте олицетворение на убавината со сето биолошко наследство и животно искуство што го имате во себе. Можеби е време да се прекине со споредби, обвинувањa, проценки, очекувања и да се спротивставите на поројот од секојдневната животна монотонија?

Правилната и балансирана исхрана може многу да помогне. Таа влијае на многу области од вашиот живот – здравјето, радостите, работоспособноста, самопочитувањето, социјалниот живот… Започнете со правилна исхрана и ќе се изненадите колку бргу тоа ќе има домино ефект и врз сé друго. Со тоа не само што покажувате грижа за себе туку ѝ давате и позитивен пример на блиската и подалечната околина. На тој начин се намалува прекумерниот стрес, спиењето станува подобро, станувате посреќни и полни со енергија за повеќе физичка активност со што расте и самодовербата.

Кога сето ова ќе се сумира, добиениот резултат е: подобро општо здравје само затоа што сте почнале да се храните здраво.

The post Зошто е здравата исхрана неопходна за убавината? appeared first on Блог.

Ако сето ова ве збунува, верувајте дека не сте единствени. Ударните наслови во медиумите, мноштвото книги за исхрана во кои се изнесуваат една по друга теории, при што често се рекламира сè и сешто, даваат впечаток дека ставовите и погледите за здравата исхрана се менуваат многу често. Во ова мноштво на конфликтни информации, кои најчесто се базираат на податоци извадени од контекст поради помодарство, маркетинг и желба за брза заработка, научно докажаните факти тешко испливуваат на површина.

Вистината е сосема поинаква. Базирано на повеќедецениски истражувања, расте согласноста за тоа како треба да изгледа здравиот начин на исхрана и што всушност претставува тоа. Основниот практичен заклучок од овие истражувања е дека здравиот начин на исхрана не е воопшто комплициран. Здравата исхрана се темели на два основни принципа: количество продукти соодветни на дневните енергетски потреби и правилен сооднос на макронутриентите во нив. Од квалитативна гледна точка кругот на исхраната во текот на денот треба да се создава во флексибилен сооднос на макронутриентите: 40-60% јаглехидрати, 25-35% масти и 15-25% белковини. Извор на јаглехидрати треба да бидат зеленчукот, житарките и овошјето. ⅔ од мастите треба да се од растително потекло, а белковините треба да потекнуваат главно од млекото и млечните продукти, рибата, морската храна и месото од живина без кожа. Црвеното месо треба да биде умерено застапено, до 550 g неделно, додека месните преработки треба да се избегнуваат до максимум.

И на крајот, зошто е сето ова важно? Затоа што истражувањата покажале дека правилниот квантитативен и квалитативен состав на продуктите во процесот на исхраната обезбедува добро здравје и квалитетна долговечност.

The post Што е всушност здрава исхрана? appeared first on Блог.

The post Кои се главните виновници за дебелина и прекумерна телесна тежинa? appeared first on Блог.

Глутенот – причинител на болести

Ако сте го препознале типот на заболување на системот на варење кое го имате (пр. Гастроезофагеална рефлуксна болест, кога киселината од желудникот се враќа во долниот дел на хранопроводот, а се манифестира со печење во лажичката и позади градната коска, жиговина, мачнина, болка, подригнување; нервозни црева со наизменични епизоди на пролив и запек, грчеви и болки во стомакот, замор и анксиозност) ќе приметите дека глутенот, односно храната која го содржи, е причина за вашите симптоми.

Пред илјадници години исхраната на нашите предци се темелела на овошје и зеленчук кои биле главен извор на растителни влакна, така што човечкиот организам се навикнал на таа исхрана. А тогаш, пред 10000 години, благодарение на револуцијата во земјоделството, во исхраната биле вклучени и житарките. Изгледа дека житарките сепак не одговарале на сите, па затоа и денес многу од луѓето се алергични на протеинот (глиадин) содржан во нив, и страдаат од целијакија или покажуваат симптоми на интолеранција на житарки и страдаат и имаат проблеми со дигестивниот систем.

Но бидејќи луѓето веќе со илијадници години ги одгледуваат, житарките и денес се значаен дел од нашата исхрана. Забележувате дека во последните години имаме богата понуда од безглутенски производи. Се прашувате дали е тоа само тренд или вистинска потреба.
Од лично искуство и искуството на нашите пациенти тоа е потребно и производите богати со глутен треба да се намалуваат во исхраната, а истовремено тие се богати и со шеќери.

Dermatitis herpetiformis
Јадеж, црвенило и меурчиња на кожата на нозете и рацете се во директна врска со внесот на глутенот. Истражувањата објавени при крајот на 2015 во PubMed USA потврдија дека Dermatitis herpetiformis бил присутен и кај NCGS состојбата (Non Coeliac Gluten Sensivity) која во последно време се почесто се споменува.

Забавена работа на штитната жлезда – хипотиреоза
Кај забавена работа на штитната жлезда во нутритивната терапија препорачуваме без- глутенска храна. Редовно и доволно спиење е најдобра antiaging терапија, внес на здрав алкален зеленчук, здрави масти – незаситени омега 3 масни киселини, како и внес на високо квалитетни протеини, а одбегнување храна богата со шеќери и глутен е нутривната стратегија која ја препорачуваме кај хипофункција на штитната жлезда. Многу важно кај ова заболување е да се следи нивото на антитела ТПО (тироидно специфична пероксидаза), како и ИгГ или ТГ (тиреоглобулин) антиген антитела, а со тек на време состојбата може и да се подобри.

Артритис
И кај нутритивната стратегија кај артритисот препораката би била иста, без- глутенска исхрана, што го потврдија неколку истражувања, а едно од нив објавено во Arthritis Foundation наведува дека болките во зглобовите се поврзуваат со глутенот и артритисот.

Ментална замагленост
Состојба позната како Brain Fog која се одликува со заборавеност, се поврзува со внес на глутен. Пред повеќе од десет години кога безглутеските производи можеа да се набават само на специјални места, во Journal Of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry 2002 беше објавено истражување кое потврди дека внесувањето на глутен е поврзано со Brain Fog.
Сите овие состојби го намалуваат квалитетот на животот, луѓето имаат недостаток на енергија и се чувствуваат постари. Кај многумина на кои им е дијагностицирана автоимуна болест честопати запаѓаат во депресија и не гледаат излез. На нашите пациенти секогаш им велиме дека веруваме во способноста за регенерација на нашето тело, а како доказ затоа е дека постојат таканаречени НК клетки (natural killers cells), еден вид на лимфоцити кои го јакнат имунитетот!

Др Горан Николов, интернист- кардиолог

Срце-Центар за внатрешни болести

The post Глутенот, млекото, месото, јајцата… Пријатели или непријатели? appeared first on Блог.

Една од најчестите болести на современиот човек е артериската хипертензија. Таа е синоним за покачен крвен притисок кој тесно корелира со зачестеноста на кардиоваскуларни заболувања, а посебно мозочниот удар, коронарната артериска болест, срцева и бубрежна слабост, расцепување на аортата и тн.

Како дефиниција за покачен крвен притисок се смета кога вредностите на систолниот притисок се еднакви или повеќе од 140 милиметри живин столб (18.6 kPa друга мерна единица), а на дијастолниот притисок еднакви или повеќе од 90 милиметри живин столб (12.0 kPa). Кај повеќето луѓе кои имаат артериска хипертензија не може да се открие причината за покачен крвен притисок и се нарекува есенцијална или примарна хипертензија која ја имаат повеќе од 95% луѓе. Сосема мал број луѓе кои страдаат од покачен крвен притисок имаат ендокринолошки, бубрежни и други заболувања.

Луѓето со покачен крвен притисок немаат симптоми сѐ додека не се рaзвијат компликации и тоа претставува главна причина за задоцнето лекување. Кај напредната артериска хипертензија често се јавуваат тилни главоболки повеќе наутро, зуење во ушите и вртоглавица. Другите симптоми одговараат на болестите од засегнатите и оштетени органи (коронарната болест ќе се манифестира со градни болки, срцевата слабост со замор и отежнато дишење и тн.).

Дијагностика

Дијагностичката постапка има три основни цели: Потврдување дека се работи за постојано покачен крвен притисок, проценка на тежината на артериската хипертензија, да се откријат секундарните форми на болеста кои се доста ретки, но потенцијално излекувачки.

Ненавремено откривање и лекување доведува до оштетување на крвните садови и развој на нивно предвремено стареење (забрзана артериосклероза) кое ги зафаќа најчесто крвните садови на бубрезите, мозокот, срцето, очите или таканаречени целни органи. Развојот на компликации доведува до оштетување на целни органи и последователна појава на ангина пекторис, инфаркт на срцевиот мускул, крвавење и инфаркт на мозокот, срцева и бубрежна слабост.

Лекувањето на покачениот крвен притисок се состои во промена на стилот на живеење или општи мерки, како и постојано земање лекови за намалување на притисокот.

Општи мерки

Основна мерка е спроведување диета и снижување на прекумерната телесна тежина. Намалениот внес на готварска сол во исхраната има делотворен ефект од просечни 10 на 5 грама на ден. Внесот на алкохолни пијалоци треба да биде ограничен на 30-40 грама на ден (пример 2 дл вино). Престанок на пушењето е една од основните мерки против покачениот крвен притисок. Редовната физичка активност-кардиофитнес (трчање, пливање), може да го намали крвниот притисок.

Лекарства

Лекарствата кои го снижуваат крвниот притисок се делат во неколку групи, а во зависност од пропратните болести, како и оптоварување од ризик фактори за атеросклеротска болест (зголемени маснотии во крвта, шеќерна болест, пушење) лекарот ќе одлучи со кој лек ќе го третира болниот со покачен крвен притисок.

Презпознајте ја хипертензијата!

17 мај е светски ден на хипертензија, а наша цел е да ја подигнеме свесноста за таканаречениот „тивок убиец“. Голем број луѓе со покачен крвен притисок немаат тегоби и не знаат да ја препознаат хипертензијата навремено, а непрепознаена хипертензија од пациентите, а понекогаш и од лекарите или нелекувана го зголемува ризокот за мозочни удари до 7 пати.

Поради гореспоменатите можни и сериозни последици предизвикани од нелекување на покачениот крвен притисок, интернистичкиот тим на Центарот за внатрешни болести „Срце“ советува за превентивни прегледи кои би довеле до навремено дијагностицирање и третирање на хипертензијата. Повеќе информации околу превентивните прегледи за хипертензија можете да добиете на следниот линк: http://srce.com.mk/%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82-%D1%85%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE/

Д-р Маја Врчаковска, спец. интернист во Центар за внатрешни болести „Срце“

(Промотивен текст)

The post Покачениот крвен притисок – тивок убиец appeared first on Блог.

Хроно исхраната се базира на основните принципи на физиологијата кај човекот, биохемиските процеси, лачењето на хормоните, ензимите во човечкиот организам. Постојат три основни постулати во хроно исхраната. Таа вклучува три главни оброци, но важна е сатницата, временскиот распоред помеѓу оброците. Вториот принцип на хроно исхраната е обескиселување (алкализација) на организмот, а третиот е принципот на гликемискиот индекс. Во хроно програмата е битно да имаме храна со низок гликемиски индекс, објаснува доктор Горан Николов, специјалист интернист и супспецијалист кардиолог, во разговорот за „Плусинфо“.

Д-р Николов, како стручњак да ни објасните како настанува дебелеењето? Дали е само проблем со исхраната или настанува и како одговор на хормоналниот и ензимскиот дисбаланс?

– Дебелината претставува хронична неурамнотеженост помеѓу внесот на енергија и потрошената енергија. Ако повеќе внесувате, а помалку трошите, сигурно е дека постепено ќе дојде до натрупување на маснотии во човечкиот организам. И обратно, ако повеќе трошите, а помалку внесувате, ќе почнете да ги губите килограмите. Меѓутоа, имаме и други типови на дебелина. На пример, луѓето кои се на терапија со психофарматици, од типот на антидепресиви, антипсихотици, како и кортикостероиди, антидијабетици може да се дебелеат. Постојат и таканаречени ноќни пореметувања во исхраната, кога човекот се буди од сон и почнува компулсивно-импулсивно (опсесивно) да јаде. Потоа, дебелината може да е последица и на заболување на штитната жлезда, кога таа работи забавено, хипотиреоза. Значи постојат повеќе причини кои може да доведат до дебелина.

Вашиот Центар за внатрешни болести „Срце“ ја воведе за прв пат во Македонија хроно исхраната. Зошто се одлучивте токму оваа диета да ја спроведете кај нас?

– Пред четири години, слушнав од мојата сопруга дека некои доктори во Белград ја препорачуваат оваа диета. После направениот контакт со колегите, го посетив и Центарот на доктор Ана Гифинг за да видам како тие работат. Таму велеа дека со хроно исхраната на дијабетичарите им се намалува дозата на инсулин како и лековите за шеќерна болест, дека кај оние кои имаат зголемен крвен притисок (хипертензија) им се преполовува терапијата. А јас, бидејќи сум интернист кардиолог, на почетокот не ги сфатив толку сериозно. Се прашував дали навистина е тоа така. Но потоа кога истражував, видов дека диететиката е цела наука. И затоа одлучив примената на хроно исхраната да ја донесеме и воведеме во Македонија.

На што се базира хроно исхраната? Дали ги исклучува само шеќерите-јагленохидратите?

– Какош што веќе спомнав хроно исхраната се базира на трите основни принципи. Таа вклучува три главни оброци и временскиот распоред на оброците треба да биде помеѓу 4 и 6 часа, односно оптимално 5 и пол до 6 часа. Појадокот е најтемелниот оброк во денот и тој треба да биде најдоцна до 10 часот. Кога ние го закиселуваме организмот со некои погрешни навики, како што се, на пример, пушењето тутун и пиењето алкохол, дебелината, овие навики и состојби кај човекот може да предизвикаат закиселување на оргнизмот, кое пак доведува до хронични, воспалителни процеси кои може понекогаш да дегенерираат и во некој видови на малигни заболувања. Од друга страна хроно исхраната доведува до алкализација на организмот, односно негово обескиселување. Под гликемиски индекс се подразбира, времето потребно шеќерот да премине во гликоза. Гликозата е главен извор на енергија кај човекот. Според тоа постојат храни со висок гликемиски индекс и храни со низок гликемиски индекс. Во хроно исхраната е битно да се конзумираат храни со низок гликемиски индекс кои ќе доведат до споро подигнување на шеќерот во крвта кај човекот.

Како треба да изгледа еден оброк?

– Кога зборуваме за периодот на рестрикција, период на слабеење кој трае 28 дена, според хроно принципите за појадок можете да јадете сѐ. Појадокот дозволува мешање на јагленохидратите (шеќерите) со мастите и протеините. Другите два оброка, ручекот и вечерата, ги исклучуваат јагленохидратите, а вклучуваат само протеини и зеленчук. Со појадокот внесуваме доволно енергија која во текот на денот постепено се ослободува и затоа чувствуваме ситост до ручекот. Ручекот пак, треба да се базира на протеини (разни видови меса), салати од зеленчуци, меѓутоа се исклучуваат лебот, компирот, оризот, односно се исклучуваат јагленохидратите. Вечерата, исто така, треба да содржи полесни протеини, од типот на бело месо (пилешко, мисиркино), бели риби како што е осличот и печурки, сето тоа со прилог од зелени салати (зелка, брокула, марула, краставици итн.). Во хроно исхраната како извор на протеини може да се конзумираат млечни производи како што се младото сирење, урдата и ферментирани млека (кисело млеко), но не и јогурт.

Доколку се работи за лица кои треба да ослабат повеќе килограми, периодот на рестрикција може да продолжи неколку месеци. Кога ќе се постигне целната тежина, се преоѓа на траен режим на хроно исхрана. Тогаш го прошируваме менито, тогаш може да се воведат и јагленохидрати-шеќери, но во форма на сложени шеќери кои постепено ослободуваат гликоза, така да и чувството на ситост трае подолго. За да подобро тоа се разбере, ќе наведам еден пример-белиот леб и сите видови пецива бргу го подигнува нивото на шеќерот во крвта, додека пак црниот леб, направен од интегрални житарки, тоа го прави постепено.

Според искуствата, што се постигнува во периодот на рестрикција, колку килограми може да се загубат?

– Резултатите во хроно исхраната се доста брзи. Веќе за неколку дена се постигнува регулација на шеќерот и на мастите. Сепак, хроно исхраната не е „инстант“ диета која ветува брза загуба на телесната тежина за кратко време. Но, ефектите на хроно исхраната се трајни, доколку сте доследни и доколку ја практикувате понатаму како начин на живеење.

Луѓето најчесто доаѓаат поради естетски причини односно слабеење. Секој сака да биде фит и да има вита става, но ние секојдневно ги гледаме резултатите на хроно исхраната и како со овој начин на исхрана се регулираат шеќерите и мастите во крвта. Да нагласам, дека хроно исхраната за првпат во Македонија е под надзор на лекари специјалисти и нутриционисти.

На почетокот на програмата се прави проценка на здравјето на пациентот, со читање на ЕКГ и толкување на потемелна лабораторија која вклучува проценка на метаболизмот на шеќерите и на мастите, а исто така се гледа и функцијата на тироидната (штитната) жлезда. Потоа следи мерење и анализа на составот на човечкото тело. Во зависност од лабораториските наоди и составот на телото се одредуваат суплементи од страна на лекар специјалист. Препишаните препарати се на природна база. Вториот дел од прегледот го извршуваат сертифицирани нутриционисти. Тие го прават тестот на интолеранција на храна на повеќе од 250 намирници по бескрвен пат и потоа пациентот добива персонализиран план за исхрана.

Дозволени ли се меѓуоброци?

– За времетраењето на рестриктивниот период, не се дозволени. Но понатаму, хроно режимот на исхрана дозволува десерт, овошје, меѓу 16 и 18 часот. Десертот е предвиден за попладневните часови бидејќи лачењето на инсулинот во човечкиот организам е тогаш помало. Во хроно исхраната како меѓу оброци дозволени се јаткасти плодови и најдобро е ако се сирови во количина од една шака.

Дали треба да бидеме потполно здрави да го спроведуваме овој начин на исхрана?

– Хроно исхраната, како што се вели, е за луѓе од 7 до 77 години. Неа може да ја практикуваат и мали деца и возрасни, здрави, но и оние кои имаат дијабетес, метаболен синдром, хипертензија, зголемени масти и шеќер… Исто така може да ја применуваат спортисти, бремени жени, а може да се спроведува и на работното место, на училиште, на годишен одмор.

Има ли нус појави?

– Некои сериозни нус појави нема. Ние ги следиме пациентите, им правиме чести контроли, гледаме каков е липидниот статус, дали крвната слика е ослабена или не, каков им е шеќерот… Од нус појави може да се појави само блага опстипација-запек, и тоа на почетокот. Понекогаш може незначително да се покачи ацетонот поради ослободување на кетонските тела, што настанува при топење на мастите, но тоа се решава со зголемен внес на течности.

Како режим на исхрана, дали се препорачува за луѓе кои не сакаат да слабеат, луѓе кои имаат соодветна висина и тежина?

– Секако дека има и такви пациенти кои сакаат да водат здрав живот. Хроно исхраната не е лимитирана само за слабеење. Особено е добра за луѓето што имаат дијабетес, висок крвен притисок, покачени триглицериди. Абдоменалниот тип на дебелина, централен тип на гојност, претставува зголемен ризик за развивање на дијабетес и хипертензија, дури соодносот на обемот на стомакот и колковите е побитен отколку индексот на телесна маса. Инаку, постојат и протоколи за слаби луѓе односно оние кои сакаат да ја зголемат својата телесна тежина.

Дали може сами да ја спроведуваме хроно исхраната?

– Може, меѓутоа, за подобри резултати на почетокот потребно е хроно исхраната да биде спроведена под водство на стручен тим од лекари специјалисти и нутриционисти. Тоа е потребно заради интолеранциите на храна, како и следењето на крвната слика и функцијата на поедини органи.

Имате ли податок колку луѓе со потреба за хроно исхрана поминале од вашата ординација и каков е успехот?

– Не знам точно, но секако се неколку илјади. Имаме многу добар успех, а ќе ви кажам и еден пример. Од една приватна клиника, нашите колеги ни испратија нивен пациент со вграден стент во срцето и беше екстремно дебел и дијабетичар. Тој за неколку месеци ослабе 23 килограми, а неговиот ендокринолог му го намали инсулинот за петнаесет единици.

Дали вие и вашто семејство практикувате хроно исхрана?

– Апсолутно. Мојата сопруга веќе четврта година прави хроно леб, вистински мајстор е за тој леб! Целото семејство, вклучително сопругата и децата, денот го почнуваме со чаша млака вода со лимон. По половина час следува појадок, а кафето следува потоа. Значи, хроно исхраната ние веќе петта година ја практикуваме.

The post Резултатите од хроно исхраната се „две во едно“ appeared first on Блог.

Александра Пренџова е дипломиран нутриционист и работи во Центарот за внатрешни болести „СРЦЕ“, кои се единствени во Македонија со франшиза за примена на хроно исхраната. Во СРЦЕ е од самиот почеток на ХРОНО исхраната во Македонија, пред 4 години.

Оттогаш и самата го практикува овој начин на исхрана, а им го препорачува и на другите. Сега, во текот на бременоста, продолжува со истиот, но со една мала измена: уште една ужинка плус!

Која е работата на нутриционистот во вашата матична куќа, Центарот за внатрешни болести „Срце“?

„Срце“ постои веќе 15 години, а пред четири години центарот се прошири со овој начин на исхрана па некако почетокот беше заеднички, како за тимот, така и за клиентите, но еве веќе мислам дека успешно ја градиме нашата хроно приказна и сме препознатливи кај луѓето по квалитетот и услугата што ја нудиме како центар. Секој ден се среќаваме со различни типови на луѓе, кои имаат различни проблеми, меѓудругото, вишокот килограми е проблем кој најчесто го среќаваме, како кај жените, така и кај мажите и верувајте, задоволство е кога знаеш дека си му помогнал некому и дека си дел од неговиот успех и среќа. Тестот на интолеранција на храна е она што го работиме ние, нутриционистите, во Срце, и на база на резултатите од него и во консултација со нашите лекари специјалисти во однос на лабораторијата и општата здравствена состојба, изготвуваме за клиентот режим на исхрана, кој ќе одговара за личноста за која се изработува.

Кога почнавте да практикувате хроно исхрана…како се запознавте со овој начин на исхрана и зошто првично започнавте да ја практикувате?

Да бидам искрена со хроно се запознав кога почнав да работам во центарот. И се вљубив во овој начин на исхрана уште на прв поглед. Веднаш сакав да го пробам она што треба да го работам, но не само поради тоа што е работа, туку и поради тоа што ми се допадна како функционира. Најмногу што ме освојува е тоа што нема броење калории и количина на намирници, јадеш буквално колку што ти се јаде, секако, од храната што е добра да се јаде. Секое правило во хроно е поткрепено со медицински докази и научни факти, што всушност пркоси на се она што сме го знаеле претходно, на пример, да се јаде овошје наутро, итн. Во хроно исхраната овошјето се јаде попладне. И денес исто си практикувам хроно, како и дел од тимот тука.

Сега сте бремени, кој месец сте и дали и за време на бременоста го практикувате овој начин на исхрана, дали има некакви разлики помеѓу нормалната хроно исхрана и хроно исхраната во бременоста?

Бременоста сама по себе е една посебно убава состојба за секоја трудница, добро, ако ги исклучиме првите месеци кога знаат да се јават мачнини, повраќање, итн, кај одредени трудници. За среќа, јас немав ништо од тоа, никакви тегоби и еве веќе навлегувам во трето тримесечие од бременоста, секако со хроно исхрана. Ништо посебно не беше потребно да сменам, она што и секако си го јадев претходно според правила на хроното, комбинациите и времето на конзумирање на намирниците ги внимавам, со тоа што кај трудниците има простор да се воведе уште една ужинка плус, од предвидената една. Всушност, оние кои го знаат и го живеат хроно како стил и начин на исхрана знаат дека навистина нема некои ограничувања, освен секако она што треба сите да го исклучиме или да го минимизираме: белите брашна, слатките и грицките. И навистина е супер, се чувствувам одлично!

Колку килограми качивте досега и дали сте успешни во контролирањето на тежината?

Со тежината немав проблем и претходно, така да бременоста ја дочекав со простор и да ставам некое килце плус од оние предвидените за бременост. Засега килограмите се плус онолку колку што треба да бидат, се превидува по 1,5-2 кг на месец, по првиот семестар, со што оптимално би било да се качат 8 до 12 килограми за време на целата бременост. Секако, голем дел од тие килограми одат на плодот, и не треба да не загрижува тоа што бројката на вагата оди нагоре, но сепак мора да се внимава да не се претера.

Не сакам да ја сфаќам премногу строго бременоста, особено затоа што немам никакви медицински ограничувања и болести (мислам на претходно покачен шеќер, притисок и телесна маса), такашто знам да си се почестам и да направам некој „грев“, но веднаш потоа гледам да балансирам.

Пешачењето е тоа што ме држи во форма, сега кога не смеам да вежбам аеробик- она што го вежбав претходно. Мислам дека мора да се прави баланс и да се движиме колку може повеќе. Практикувам дневно брзо пешање околу 30 минути минимум и кога наоѓам време плус правам вежби и дома. Клучот на успешно регулирана тежина е во балансот.

Дали овој начин на исхрана има некакво дејство на проблемите со кои стандардно се соочуваат трудниците (киселини, опстипација, покачен шеќер, покачен крвен притисок?

Доколку сте на хроно, и го практикувате, мислам на комбинациите на храна, како на пример, месо со скроб не, итн, ќе знаете дека киселини нема, а доколку ги имало – се исчезнати. Секој оброк треба да е избалансиран, да ги содржи сите неопходни материи кои ќе го задоволат оптимумот на нутриенси во нашето тело. Хроно е идеална исхрана за трудници и општо, за луѓе со покачен шеќер, бидејќи исхраната го штеди нашиот панкреас преку внес на храни што имаат бавни јаглехидрати. Покачен крвен притисок ретко има кај трудници со нормална телесна маса, а за оние кои имаат заедно со вишок килограми од претходно, хроното е супер начин да се справат со тоа.. Опстипацијата при бременост е проблем со кој трудниците често се сретнуваат, па тука препорака би било да се внесува што повеќе влакна, преку интегрални житарки, мешунки,  овошје, зеленчук, движење и мноогу вода.

Дали со овој начин на исхрана може да се контролира качувањето на килограми во бременоста?

Секако дека може. Доколку се придржувате на сите оние општи правила на комбинација на храна и не си правите чести излети со слатки задоволства килограмите ќе си бидат плус онолку колку што треба. А хроното е идеален начин на исхрана доколку трудницата имала претходно проблеми со тежината, односно останала бремена со вишок килограми, па тој вишок успешно може да го контролира со хроно, дури и во бременост!

Знаете има трудници што во бременост сметаат дека не треба од никаква храна да се воздржуваат, дека можат да јадат што ќе им се посака и тука многу лесно може да загубите рамнотежа. Среќа, денес меѓу нас има се повеќе информирани луѓе, кои се грижат за своето здравје и внимаваат на исхраната, практикувајќи здрав начин на живот, па бременоста не им е ништо поразлично од секојдневниот начин на живот.

Има ли потреба од вообичаените суплементи кои ги земаат трудниците доколку практикуваат хроно исхрана?

Ниското серумско железо е она што е  најчест проблем кај трудниците. И поради тоа најчесто се пристапува кон суплементација со железо. Сепак, природен извор на железо може да се добие од јајцата од препелица, семе од коприва, изнутрици, какао, месо, итн. Такашто, доколку исхраната е добро балансирана, со застапеност на сите потребни макро и микронутриенти, доколку се внесува повеќе разновидна храна богата со протеини, а сиромашна со празни калории, транс масти и прости шеќери за било кој начин на исхрана нема потреба од суплементи. Сепак постојат одредени состојби каде поради различни причини трудницата е потребно да се суплементира. И за тоа најдобро би било да се направи консултација со лекарот кој ја води бременоста.

Дали додека се дои, треба да се смени нешто во исхраната?

Разновидната и балансирана исхрана е исклучително важна и за доилките и за нивните најмили. Новите мајки треба да бидат силни и издржливи и последно што треба да им паѓа на ум е држењето рестриктивна диета за намалување на тежината. Всушност, доилките треба да внесуваат дополнително одредена количина калории дневно за да обезбедат доволно количество квалитетно мајчино млеко за своите бебиња. Не постојат универзални правила поврзани со исхраната за време на доењето, но сепак има некои општи препораки за храна и пијалаци со кои треба да бидеме повнимателни, како алкохолот, кафето, зачинетата храна итн. Некои препораки за исхрана исклучуваат од исхраната брокули, карфиол и други зеленчуци од фамилијата зелки поради гасови кај бебето, но сепак тоа е премногу индивидуално. Многу е важно да се спомене дека одредена храна како кикирики, јајца, соја, итн, може да предизвика алергиска реакција кај бебето, иако стигнува до него во мали количества преку млекото. За успешно доење најдобро е да се консумира разновидна и умерена исхрана, да се земаат редовни оброци и задолжително да се внесуваат доволно течности (3 литри дневно).

Имате ли некаква бројка, колки трудници се советуваат со вас во врска со хроно исхраната, што ги советувате?

За жал, најчесто трудници кои немаат проблем со тежината не се советуваат со нутриционист што би требало да јадат а што не во текот на ова прекрасно патување. Во нашата држава, се доаѓа на доктор или нутриционист веќе кога има настанат проблем и кога личноста што го има не може да го реши сама, а имала обиди најчесто со совети што ќе се најдат на интернет. Ова не се однесува само на трудниците, туку општо на целата популација. Мал е бројот на луѓе кои си прават контролни прегледи без одредена причина или пак бараат совет за исхрана без конкретен проблем. Сепак, кога се работи за бременост, има работи кои трудницата треба да ги има предвид и треба да ѝ се посочат, со цел најдобар и оптимален раст на плодот како и здрава и витална мама.

Имате ли од оние ненадејни труднички желби за одреден вид на храна кој не е дозволен во хроно исхраната, што преземате во врска со нив? 

Јас сум тип на личност што сака да си проба од се и сум гурман по природа, така да секако дека имам желба за одреден тип на храна, и морам да признаам во бременоста тоа е најчесто благото. Меѓутоа, се трудам да бидам максимално дисциплинирана и принципиелна, па гледам да го направам „гревот“ во време кога е најбезболно. На пример, доколку ми се јаде да речеме некоја торта, гледам да ја изедам во периодот кога е време за ужина според хроно исхраната, а тоа е од 17-19 часот попладне. И така балансирам. Секако, количината спасува доста килограми плус на вага. Наместо цело чоколадо или цело парче торта може да се изеде еден ред чоколадо или малку торта, а најдобро е доколку може да се замени со здрава алтернатива како темно чоколадо или некој здрав десерт. Самоконтролата мора или барем треба да ја имаме.

The post Хроно исхраната е идеална за трудници appeared first on Блог.

Анемијата е состојба на недостаток на црвени крвни клетки (или недостаток на хемоглобин). Во тој случај, мал број на еритроцити содржат малку хемоглобин, поради што транспортот на кислородот до органите како што се мозок, срце, мускули, е смалена. На тој начин кога сте анемични чувствувате ментална и физичка слабост. Кога е бројот на еритроцитите смален, срцето работи побрзо за да го компензира недостатокот на кислородот, т.е. со поголемо протекување на крвта да го надокнади недостатокот на кислородот во крвта сиромашна со еритроцити.

Можни причини:

• Губиток на крв, било да е менструално крварење кај жените, бројни заболувања на бубрезите, зглобовите, крвотворните органи, паразитарни инфекции и други заболувања.

• Несакани дејства на лекови.

• Неадекватна исхрана и недостаток на витамини и железо и друго.

Анемијата понекогаш тешко се открива бидејќи раните симптоми се премногу благи. Поради тоа лесно се заменува со тегоби кои се среќаваат кај други болести или после користење на некои лекови. Анемијата може да ја смали животната енергија до тој степен да биде отежнато извршувањето на најосновните активности.

Симптоми:

• Замор – поспаност

• Слабост – брзо заморување

• Вртоглавица и несигурност

• Бледило на кожата и слузницата на усните, гингивите, конјуктивите, ноктите и дланките

• Забрзана срцева работа – тахикардија

• Чувство на студ, особено на екстремитетите

• Депресија • Смалено либидо

• Пореметување на сонот и

• Смалување на апетитот

Дијагноза

Лекарите утврдуваат постоење на анемија преку разговор со пациентот за неговите тегоби (анамнеза), преглед на болниот и преку крвната слика. Крвната слика денеска се работи со современи автоматизирани анализатори кои даваат информација за бројот на еритроцитите (RBC), леукоцитите (WBC) – со диференцијална слика на поединечни фракции на леукоцитите, потоа бројот на тромбоцитите (PLT), вредноста на Хемоглобинот,(Hb), Хематокритот (Hct).

RBC – претставува број на еритроцити (англиски red blood cells). Хемоглобинот означен со скратеницата Hb, се наоѓа во еритроцитите и учествува во преносот на кислородот. Вашето ниво на хемоглобинот е всушност определената количина на оваа белковина во вашата крв. Хематокритот или Hct, е процент на црвени крвни клетки во крвотокот. За анемија се смета состојбата кога нивото на Hb и Hct е паднато под нормалните вредности, поради што се јавува пореметување во функцијата на органите и системите со однапред наведените симптоми.

Терапија

Доколку анемијата не се лекува, состојбата може да стане сериозна. Освен тоа ниските вредности на еритроцитите може да водат до дополнителни здравствени проблеми: анемијата може да доведе до преоптеретување на срцето и појава на срцеви тегоби, во обид да го поправи доводот на кислород во ткивата. Анемијата може да ги попречува менталните процеси. Кога мозокот не добива доволна количина на кислород, се јавуваат потешкотии во процесот на учење, помнење, а подоцна дури и пишувањето, читањето и извршувањето на секојдневните активности. Доколку анемијата долго трае или симптомите се влошуваат може сериозно да го загрози Вашето здравје.

Пристапите во лекувањето се различни и многу зависат од причината на анемијата. Поради тоа, после констатирањето дека боледувате од анемија, најважно е да се открие нејзината причина. Тоа е можно со стручна помош на лекарот кој одредува стратегии на лекување како што се промена на навиките во исхраната или примена на соодветни лекови. Не се препорачува анемијата да се лекува на своја рака, односно без контрола на лекарот.

The post Истраживме се за анемијата – слабокрвност appeared first on Блог.

Разликата е од клучно значење! Меѓутоа, додека  ниско-енергетската диета се заснова на претерано низок внес на калории во нашиот организам, најчесто од 600 kcal до 1200 kcal, протеинската диета не го ограничува износот на храната што ја јадете. Поголемо внимание е посветено на правилен избор на храна.

Во многубројни студии се докажани резултати дека кога јадеме храна со низок процент на јаглехридрати/високо-протеинска храна, нашиот организам ќе се најде во ситуација кога е принуден да бара и употребува енергија од насобраните масни наслаги (акумулирани масни резерви- адипоцити). Тогаш започнува процесот на согорување и топење на мастите од нашето тело а со тоа телената тежина почнува да се намалува. Со компаративно клиничко истражување научниците докажале/откриле тренд на поголемо намалување на масни облоги при протеинска диета во споредба со ниско-енергетската диета.

Колку килограми неделно може да изгубите за време на интензивната, транзитивна и стабилизирана фаза на протеинската диета?

Треба да се земат во предвид неколку фактори; колку килограми сме потешки, пол, старост, ниво на физичка активност, максимална телесна тежина која некогаш сме ја имале…

Во принцип, просечен човек може неделно да изгуби 3 килограми во Интензивна фаза и 2 килограми во Транзитивна фаза. Намалување на тежината е можна и во Стабилизираната фаза на диетата, само што тие килограми ќе се намалуваат побавно, но затоа поздраво.

Колку долго можам да бидам на Интензивната и Транзитивната фаза?

Интензивната фаза се препорачува да се држи до 15 дена,  а принципот на Транзитивната фаза е, за секој ден од Интензивната фаза се потребни 5 дена од Транзитивната фаза, пред да се премине во фазата на Стабилизација. Затоа, ако сте биле 3 дена во Интензивна фаза, мора да бидете 15 дена во Транзитивна фаза, пред да преминете во фазата на стабилизација.

Дали морам стриктно да се придржувам на ПРИМЕР МЕНИТО (ЈЕДИЛНИК) на Интензивната и Транзитивната фаза, за ручек да јадам вистинска храна, а сите останати оброци да ги надоместам со Life Nutrition производи?

Двете горенаведени менија треба да служат како водич/упатство, а не како правило. Ако во својата прехрана не сакате да имате толку Life Nutritionпроизводи, тогаш можете за доручек, десерт или вечера да подготвите оброк од групата “100 дозволени јадења”.

Значењето на Life Nutrition производите во протеинската диета е контролираниот внес на индивидуалните хранливи материи, а со тоа и максимален ефект на слабеење (намалување на тежината). Во Транзитивната фаза се препорачува се повеќе и повеќе дневни оброци да бидат вистинска храна, со цел подобро да се подготви организмот за полесен премин во фазата на Стабилизација.

Дали може Life Nutrition протеинските производи да ги заменам со Life Nutrition заменските оброци?

Не! Составот на овие две групи производи е различен и прилагоден на секоја фаза од диетата.

The post Која е разлика помеѓу протеинска диета и ниско-енергетска диета! appeared first on Блог.

Пецивата што се продаваат во „Бакал“ не само што се вкусни, туку изобилуваат и со високо нутритивни состојки, благодарение на природните состојки создадени со патентирана технологија на производство. Кроасани, кифли и други производи импресионираат со вкусот,  мирисот, аромата, боите и облиците. Се произведува и домашен леб и бели пецива, р’жан леб од ржано брашно, кое не содржат никакви бои и адитиви, како и пченкарен леб, а и неколку лебови по француска рецептура. Пекарата нуди и уникатни слатки производи.

Целиот простор околу Бакал е хортикултурно уреден. Поставени се дрвени клупи, а насадени се и декоративни садници кои го разубавуваат целиот простор.

Со донација од Бакал уреден е и просторот спроти пекарата, кој доби градина со форма на стилизирана звезда од топчести зеленики (Buxus  sempervirens), со симболика дека со многу труд градиме трајни дела, во чија средина се наоѓа  калемен атласки кедар (Cedrus atlantica Glauca Pendula).

Дефинитивно граѓаните, добија место каде можат да купат квалитетни пекарски производи, а истовремено и да уживаат во уредениот простор .

Бакал е пример за сите!

The post Дали ја посетивте новата пекара ? Пекара „Бакал“ сега и во Скопје appeared first on Блог.